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马齿芥怎么做法(马齿芥怎么做法最好吃)

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马齿芥怎么做法(马齿芥怎么做法最好吃)

马齿芥又称芥子，是一种常见的药食两用植物。它有清热解毒，利水消肿的功效，可用于治疗发热、痈肿、便秘、疮毒等症。

      

马齿芥又称芥子，是一种常见的药食两用植物


      马齿芥的主要成分包括食用油、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、黄酮类植物素、多元醇类、番茄红素等有效成分，它们都具有不同的药理作用。根据研究，马齿芥含有的食用油和维生素A、E是促进人体抵抗力的重要元素，胡萝卜素和维生素C可以促进皮肤美容和保护皮肤，番茄红素对人体有很好的抗氧化作用，而黄酮类植物素具有抗癌，抗衰老，抗炎，降低血脂等作用。

      马齿芥怎么做？可以通过微波炉、电饼铛，手抓炒等多种不同形式来制作。最常见的做法是将整个马齿芥放入微波炉，加入少量油，加热2-3分钟。也可以放入锅中，加适量油，加热搅拌，一般煎4-5分钟即可。

      除了可以单独食用外，马齿芥还可以与其他蔬菜和水果一起搭配食用，如番茄、西红柿、芦笋、柑橘类水果、大蒜，可以炒出一道口感丰富的串烧蔬菜，热量较低，又有营养美味。

      综上所述，马齿芥是一种拥有多项益处的蔬菜，同时它制作方式多样，口感可口，可以让我们从食物中获取营养和滋养。因此，在日常饮食中马齿芥是一种理想的健康选择。

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