摘要：红烧肉，山东人最爱吃的一道家常菜，总是让人想起上海老小吃，而高压锅则是一款便捷的厨房电器，今天就来聊聊如何用高压锅做出诱人的红烧肉。
首先，准备好所需的食材：猪里脊肉、蒜头、八角、桂皮、干辣椒、大料、料酒、生抽酱油、醋、姜片、油和盐。
接下来，将猪里脊肉洗净浸泡在料酒中，然后沥干表面水分，再加入白醋，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
然后，将高压锅放入7层或9层不锈钢锅中，加入适量清水，放入香料：蒜头、八角、桂皮、干辣椒、大料，放入姜片，再放入腌制好的猪里脊肉，然后放入适量盐，再加入适量生抽酱油，和适量的清水，关上锅盖，将高压锅调节到相应的部位，开始红烧肉的烹饪，大约3到5分钟，红烧肉就可以做好了。当红烧肉熟透后，开锅放入适量的香油，搅拌均匀即可出锅享用。
总之，用高压锅煮红烧肉很简单，除了腌制肉片外，不需要花费太多的时间。用高压锅煮出来的红烧肉热乎香，滋味无穷，非常适合家庭聚餐时享用。
原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_85304.html
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