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烧鹅怎么加热烤箱做法(烧鹅怎么加热烤箱做法窍门)

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烧鹅怎么加热烤箱做法(烧鹅怎么加热烤箱做法窍门)

摘要：烧鹅是一道中国传统家常菜，常用来招待客人。在烧鹅过程中，如何正确使用烤箱才能令食物烤出最佳口感？本文将详细介绍烧鹅怎么加热烤箱做法，并在文章末尾给出做饭的总结建议。

      

摘要：烧鹅是一道中国传统家常菜，常用来招待客人


      制作烧鹅要准备好以下几样主要的材料：一只鹅，厨师酱、料酒、老抽、冰糖、姜、葱、大蒜、乌醋。将鹅洗净后切成八块，放入清水中焯一下，再用厨师酱和料酒腌渍半小时，之后取出沥干。

      将烤箱温度设置为200-220℃，把鹅放入烤箱中，烤的时间可以根据鹅的大小来判断，一般45分钟左右，40分钟后来看一下，多烤几分钟，皮肉会更加酥脆美味。

      烤的时候，可以一次性烤的前面的一面，烤制约20-25分钟，翻面再烤20-25分钟，期间可以调整烤箱温度，调整到150-170℃，以保持在温度较低的情况下，避免外表过烤。

      烤到一半的时候，可以把鹅肉抹上香料，比如老抽、冰糖、姜、葱、大蒜、乌醋等，这些香料都具有浓郁独特的风味，不但能使鹅肉更加鲜美，还能使鹅肉更加柔嫩多汁。

      最后，当鹅肉表面金黄酥脆，内部全熟的时候，可以把烤箱的温度变为最高值，把鹅肉仔细拔火，把烤制好的鹅肉放在盘子里，撒上香菜，烧鹅就可以上桌了。

      总结：在烧鹅的过程中，烤箱的温度的调整是关键。首先，烤箱温度设置为200-220℃，烤制约20-25分钟；中烤的时候，把鹅肉抹上香料，并调整烤箱温度到150-170℃。最后，把烤箱的温度调到最高，把烤制好的鹅肉放在盘子里，即可。

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