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鱼块红烧怎么做法(鱼块红烧怎么做法视频)

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鱼块红烧怎么做法(鱼块红烧怎么做法视频)

摘要：红烧鱼块是一道清淡又美味的家常菜，既有浓郁的汤汁，又有肉质滑嫩的鱼块。精心挑选新鲜的鱼肉加以处理，用当季的新鲜蔬菜烹制精致的红烧，其口感差异引起众多人的垂涎。本文旨在介绍红烧鱼块的做法，并提供一些技巧，帮助更多的人能够准确而精致地做好这道美食。

      

摘要：红烧鱼块是一道清淡又美味的家常菜，既有浓郁的汤汁，又有肉质滑嫩的鱼块


      步骤1：切鱼。把新鲜鱼去鳞、去内脏，用刀将鱼肉切成片状，两面加盐抓擦一下，把多余水分从里面挤出，腌制5-10分钟。

      步骤2：烹饪鱼块。首先，在一个锅里放入橄榄油，将腌制好的鱼块放入热油中，煎煮三到五分钟，翻面。然后，加入一点水，加盐、鸡精、糖、酱油调味，同时加入胡萝卜，青椒，大葱等蔬菜，转小火熬制，至蔬菜熟透，煮至汤汁略微收干即可出锅。

      步骤3：装盘上桌。将红烧鱼块盛入碟子里，滴入香油，撒上香葱即可。

      总结：以上是红烧鱼块的做法，要做好红烧鱼块，首先要保证新鲜的鱼肉，然后注意腌制及选新鲜的蔬菜进行烹饪，最后才能将一道美味的红烧鱼块上桌。

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