鱼块怎么煮汤做法(鱼块怎么煮汤做法视频)

摘要：煮汤做法这是一个最传统的烹饪方式，一般来说，它能够把食材中的营养吸收得更彻底。鱼块汤成为很多餐桌上经典的汤类料理，在煮汤时不仅要挑选新鲜的鱼块材料，还要采用正确的烹饪方法才能使汤美味可口，营养价值更高。

      鱼块怎么煮汤？其实制作鱼块汤非常简单，但也有一些细节需要特别注意：

      1、准备新鲜鱼块。在制作汤时，我们一般会选择新鲜的鱼块，新鲜的鱼块中含有丰富的营养物质，可以提供滋补的效果，而新鲜鱼块的口感也更好，汤味更鲜美。

      2、把鱼块放入清水里浸泡。在用新鲜鱼块煮汤前，需要将鱼块放入清水里浸泡一段时间，这样做可以去除鱼块表面的血清，减少水里的杂质，保证汤的清澈度。

      3、把鱼块放入锅内，加油烧热。烧热锅里的油，再将浸泡后的鱼块放入锅中，用小火煎至另一面金黄，把鱼块煎的不太多，不太熟，这样可以保留更多的营养。

      4、往锅里倒入清水，加入调料。加清水时要注意，鱼块要完全被水淹没，避免水里没有足够的鱼汤，然后加入需要的调料，比如姜片和葱段等。接着，调整火候，以中火加盖煮至沸。

      5、浓汤调料。用小火煮开后，可以加入精盐、鸡精等调料，调整汤的口感，让汤更加美味。

      6、撒入香菜掩盖平底锅，隔水蒸五分钟。在放入调料的同时，可以撒入一些香菜，避免调味料的气味强烈，然后用大火把汤烧开，再把锅盖上改用小火隔水蒸五分钟左右，让汤的养分可以充分的被吸收，鱼块也可以更加烂软。

      鱼块怎么煮汤？以上就是煮鱼块汤制作完整步骤，其实要制作出美味汤，只要按照步骤操作，把每一步都做好，就可以轻松制作出一道美味的鱼块汤。

      总结：从上述步骤可以看出，煮鱼块汤的关键在于选取新鲜的鱼块，并注意每一步的操作，比如往清水里加入调料、浓汤调味、隔水蒸等，只有这样才能把鱼块里的营养吸收到汤中，制作出美味可口，营养高的鱼块汤。

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