烧牛肉是一道很受欢迎的食物，它搭配上鱼干令味道更丰饶美味。做法也分十分简单，首先要准备一些牛肉，约150克，鱼干约100克。然后将牛肉连带皮肤剁碎成小块，加入适量油、盐、水淀粉，把鱼干放入搅拌机中，磨成细粉，放入剁好的牛肉里，搅拌均匀，最后把牛肉中的鱼干粉拌入牛肉中，再把牛肉放在烤盘里，烤190度10-15分钟，即可上桌。
烧牛肉用鱼干拌入，不但让牛肉里多了淀粉，更有一种独特的海鲜味。与普通肉类拌鱼粉不同，这种做法让牛肉更加香滑，肉质更加松软，聚在一起口感更好，也更有饱腹感。另外，牛肉中添加鱼干在某些人身体上也有一定的健康保健作用。鱼干中含有大量的优质蛋白质和多种维生素，有助于身体的新陈代谢，也有一定的抗衰老功效，使人青春活力持久。
总而言之，烧牛肉用鱼干烹饪既可让食材更加美味，也能获取营养。因此，建议大家多尝试用鱼干烧牛肉，选择合适的食材，多次烹饪，才能拥有一顿美味的晚餐，享受大自然的营养礼物。
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