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鱼怎么炖排骨做法(鱼怎么炖排骨做法视频)

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鱼怎么炖排骨做法(鱼怎么炖排骨做法视频)

【摘要】鱼怎么炖排骨是一种非常受欢迎的做法，各类料理也能够尝到它的美味。下面，我们来详细讲解一下如何利用鱼炖排骨做出美味可口的食物。

      

【摘要】鱼怎么炖排骨是一种非常受欢迎的做法，各类料理也能够尝到它的美味


      需要准备的食材有排骨、鱼、白菜、香菇、香葱、八角、姜、蒜、葱、盐、酱油、糖、生抽、淀粉、食油等。

      首先，将排骨、鱼都洗净，然后将排骨放入开水中煮2分钟，这样便可去除血水和杂质，煮一会儿去掉表面的腥味。煮好之后，去除多余的汤汁，将煮好的排骨放入干净的盘子里。

      接下来，将鱼头、脊骨切成肉片，放入清水中浸泡3-5分钟，然后加入少许盐，再用手将肉片搓揉均匀，然后放回清水中再泡3-5分钟，这样能使鱼的质地更加软嫩。

      把白菜洗净，香菇洗净切片，香葱、姜蒜、八角切成末，将香葱末、少许盐，料酒、酱油、糖、生抽、淀粉、食油拌和成调味料。

      最后，将排骨、鱼片放入锅中，加入调味料，加入适量清水，将温度调至大火，煮滚后转文火，放入白菜、香菇，再继续炖煮20-30分钟，即可将炖鱼与排骨炖熟了。

      【总结】以上就是鱼怎么炖排骨的做法，只要准备好食材，加入上面的调味料，按步骤炖煮，便能做出一道美味的鱼炖排骨。

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