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鱼汤怎么炖肉的做法(鱼汤怎么炖肉的做法大全)

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鱼汤怎么炖肉的做法(鱼汤怎么炖肉的做法大全)

摘要：选购好的猪肉后经过正确的切大小块，再经过搅拌腌制料入味，将猪肉放入鱼汤中炖煮，即可得到一道鲜香可口的炖肉。

      

摘要：选购好的猪肉后经过正确的切大小块再经过搅拌腌制料入味将猪肉放入鱼汤中炖煮


      鱼汤炖肉是很多人都喜欢的一道家常菜，而想要做出真正好吃的炖肉，不仅需要选购上好的猪肉，还有很多的细节需要注意。首先，需要将猪肉剁成大约1.5厘米的块形，最少应该比手指的端部宽2-3毫米，炖煮的时间也能更快。其次，在将猪肉放入锅中之前，先用淀粉将肉搅拌均匀，可使肉块不易沾黏锅底。还可在放入肉块之前，将腌料加入到肉块中，能够使肉更加鲜香、更入味。

      要想得到好吃的炖肉，除了搅拌腌制料之外，还需要选择恰当的鱼汤，因为鱼汤是炖肉的基础，也是能给肉块以色味的基础，此外，还可以添加一些蔬菜，比如木耳，玉米，菠菜，胡萝卜等等，都是可以很好补充营养的。在将所有的材料放入锅中之后，再选择恰当的火候，大火加热2-3分钟，让肉及蔬菜煮开，然后再转中小火，让它炖煮约20-30分钟，当鱼汤焖煮到收汁，肉块酥烂熟透，再加入适量葱花，几滴白醋，点缀上香菜即可。

      总之，烹饪美味的鱼汤炖肉，不仅要选购好的猪肉，搅拌腌制料入味，而且选择好的鱼汤，控制火候，相信大家都可以烹饪出鲜香可口的炖肉，让家人更加健康。

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