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鱼油的做法是什么(鱼油怎么做最好吃视频)

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鱼油的做法是什么(鱼油怎么做最好吃视频)

摘要：鱼油的做法主要有4种，分别是取出、烘烤，加压脱脂，冷榨抽滤法。鱼油是一种优质的食用油，可以用来烹饪，也可以作为保健品，对人体健康有很多益处。

      

摘要：鱼油的做法主要有4种分别是取出、烘烤加压脱脂


      鱼油的做法有取出、烘烤、加压脱脂、冷榨抽滤法等。

      取出法：取出法是常见的一种型号，其过程是将成熟的鱼肉脱去表皮、鳞片和内脏，并去除头尾等部分，余下的肉切成块状或碎状，然后把它们分别放入竹筐或铁桶中，放入一定的青醋并置于通风的地方放置几天，腐烂的油脂便会浮出来，一般可得到5-10%的得油率。

      烘烤法：烘烤法也是一种常用的做法，它是以鱼粉为原料，经过烘烤功能，使粉体熟化，并将脂肪部分吸收收集，最终得到鱼油，而且它具有连续性，油脂收集率可达60%，粉体能量损耗较小，是当前较为普遍的方式。

      加压脱脂法：它是一种物理技术，即利用挤压或压缩力将油脂从质脂原料中抽出，脱脂率可达80％以上。经过这种加压脱脂，可实现脱掉油中多余的水分，并保证鱼油的品质，是一种更为可靠的鱼油的做法。

      冷榨抽滤法：冷榨抽滤法就是在鱼油中加入一定的化学剂，通过精密过滤器把鱼油中的脂肪形成微小粒子，进而分离出油脂，再用温度控制进行脱脂，此方法可以脱去90％以上的油脂，得到的油脂丰富、滋味鲜美、色泽红亮等优点。

      总结：综上所述，鱼油的做法主要有取出法、烘烤法、加压脱脂法和冷榨抽滤法。其中，冷榨抽滤法可以脱去90％以上的油脂，得到的油脂丰富、滋味鲜美、色泽红亮等优点，是一种比较实惠的鱼油制作方式。

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