1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

鱿鱼还有什么做法(鱿鱼还有什么做法吗)

糖醋 • • 闽菜

鱿鱼还有什么做法(鱿鱼还有什么做法吗)

鱿鱼一直以来被人们所青睐，在世界各地的料理里非常常见。特别是在中国，全国各地都有各自的口味和做法，但是总的来说鱿鱼大多数做法可以分为炒、煮和焗等几种。

      

鱿鱼一直以来被人们所青睐，在世界各地的料理里非常常见


      炒：炒就是将鱿鱼切片用油和其它调料一起翻炒出来，如：将鱿鱼片加入蒜末、姜末、糖、醋等调料一起翻炒，做出“干煸鱿鱼”这样的菜肴；将鱿鱼片加入甜面酱、蚝油和其它调料一起翻炒，做出“糖醋鱿鱼”和“芥末鱿鱼”这样的菜肴；或者炸鱿鱼的做法即将鱿鱼片用油炸至松脆可口，做出“椒盐鱿鱼片”。

      煮：煮就是将鱿鱼加入蔬菜，或者加入特别的调料一起加水煮至熟，如：将鱿鱼切片加入蔬菜，用高汤煮至熟可使食物汤汁更丰富；将鱿鱼加入特别酱料，如豆鼓酱煮至熟，可使鱿鱼更有口感；或者采用浓汤煮法，将鱿鱼加入调料，用色拉油煮至熟，可使鱿鱼更加嫩滑可口。

      焗：焗是将鱿鱼切片先用油和调料拌匀，再装入烤盘中，放入温度内的烤箱中，用中低温慢烤，然后拿出来即可，如：将鱿鱼片加入芝麻油、玉米淀粉和香菜等调料拌匀，装入烤盘中，然后放入预热的烤箱中，用中低温慢烤即可，做出“芝麻焗鱿鱼”这样的菜肴；也可以将鱿鱼片加入芫荽油、大蒜末、生抽等调料拌匀，装入烤盘，放入预热的烤箱中，用中低温慢烤即可，做出“大葱焗鱿鱼”这样的菜肴。

      总的来说，鱿鱼有很多的做法，不管是炒、煮、焗等方式，都能做出独具特色的美味菜肴，只要选择调料和方式搭配好，把握准确的时间、温度和工序，就能够做出美味的鱿鱼料理，享受不同口味的鱿鱼料理，让人吃得津津有味。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_87864.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐