1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

鲍鱼怎么个做法大全(鲍鱼怎么做 简单易学)

家常菜 • • 闽菜

鲍鱼怎么个做法大全(鲍鱼怎么做 简单易学)

鲍鱼是一种营养丰富的海洋珍品，由于其独特的口感、营养价值以及医疗功效，令它受到厨艺舞台上大众的喜爱。关于鲍鱼的做法大全，有很多可选择，下面我们来详细介绍一下。

      

鲍鱼是一种营养丰富的海洋珍品，由于其独特的口感、营养价值以及医疗功效，令它受到厨艺舞台上大众的喜爱


      1、白灼鲍鱼：将鲍鱼撕去头部、尾部及内脏，然后洗净，用料酒、姜、梨心、胡椒粉等调料和盐腌制，放入温水中烫一下，再捞出加入酱油、生抽、淀粉、醋和糖即可盛盘上桌。

      2、文昌鲍鱼：将鲍鱼洗净，去头尾，去内脏，涂上淀粉，放入滚水中烫制，冷凉后切片，去皮，腌制半小时，再放入淮米、葱姜、料酒、蚝油、火锅底料、白芝麻油等，一起蒸煮即可。

      3、糖醋鲍鱼：将鲍鱼去头尾，剔除内脏，清洗，涂抹淀粉，放入滚水中烫，捞出，冷凉切片，放入锅中，加入冰糖、醋、料酒、少量盐、水淀粉、白糖调味，炒熟即可。

      4、豉油鲍鱼：将鲍鱼洗净，去头尾，去内脏，腌制半小时，然后把它们放入清水里沸腾三分钟，再从火上取出，切开，把姜片、葱段、豉油和酱油放入，翻炒即可出锅。

      5、酱油鲍鱼：将鲍鱼洗净，去头尾，去内脏，放入滚水中烫制，捞出，切去表皮，放入碗中，加入料酒、醋、淀粉和少量盐、水淀粉、白糖调味，再把鲍鱼放入，把酱油浇在鲍鱼上，即可炒熟出锅。

      以上就是鲍鱼做法大全，在选择做法时可根据自己喜好，结合自己的实际情况再做出合理的选择，以获得最理想的口感和风味。同时，还应注意鲍鱼的保存，平时可存放于0-4℃的环境，放入冰箱冷冻，可保留2-3天，它也是一道美味又健康的佳肴。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_88649.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐