鲜核桃是一种能量密集型的食物,它营养价值很高,包含丰富的维生素、矿物质、钙、铁和碳水化合物等多种营养成分。因其独特美味、营养丰富、深受人们喜爱。鲜核桃有很多不同的做法,常见的有:
1、核桃粥:将核桃、米、红枣混合放入滚水中熬煮。加点糖,然后放入食用油,再放入海苔一起熬煮,捣成糊状即可享用。核桃粥有补气血、养颜美容、美容肤质的功效,是保湿的好方法,常吃可以起到润肤补气血的作用。
2、核桃糊:将核桃、芝麻、冰糖一起放入果汁机打成糊状,来一勺糊加一点蜂蜜,可以制成核桃糊,是一种儿童营养补充食品,对小孩有较强的健脑作用,还可以提高小孩的免疫力,有助于心脑血管的保护。
3、核桃酱:将核桃、白糖、盐、米酒都放入碗中调制,再加入橄榄油和芝麻油,将调好的酱汁放入锅中煸炒,这就是核桃酱。核桃酱不仅口感香脆,而且对人体有非常多的好处。它可以改善脑力,有助于提高大脑活动力,增强记忆力,预防心脑血管疾病。
4、核桃糖:将精选核桃、水、冰糖等放入锅中,用弱火煸炒至冰糖全部溶化,再放入沙糖和椰汁等调料,以及一些少量的精制食用油,熬煮至浓稠即可,这就是核桃糖。核桃糖除了美味外,还能提高抗病能力,促进新陈代谢,补血补气,增强免疫力。
总之,鲜核桃可以制作出各式各样的美食,营养丰富,口感好,并且还有很多保健的功效,所以它的受欢迎程度越来越高。
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