《鲜蘑怎么炸做法》
摘要:本文介绍了炸鲜蘑的具体做法,包括水煮、油炸和蒸炸的方法,大家可以根据不同的需求选择不同的方法进行炸制。
鲜蘑,为金针菇科蘑菇组蘑菇属,属芳香多汁类,有“无肉不欢”之称,是广大食客最喜爱的食物之一。作为一道佳肴,鲜蘑在中国是很受欢迎也最常见的食物,尤其是美味的炸鲜蘑,更是被人们所喜爱。那么,如何才能将鲜蘑炸出美味可口呢?
一般来说,炸鲜蘑的方法有水煮法、油炸法、蒸煮法等。
1、水煮法:将鲜蘑仔细洗净,然后装入碗中,用凉水浸泡一会,再将其放入开水锅中用中火煮5-10分钟,水量不宜过大。中火一段时间后,加上5—10克盐,盐部分使得蘑菇表面的汁液溢出,增强炸鲜蘑的口感。
2、油炸法:将鲜蘑仔细洗净,然后装入碗中,用凉水浸泡一会,再加入食盐调味,把洗净后的蘑菇放入未加油的锅中,中火炸4-5分钟,直到蘑菇表面出现白色纹路,表明炸到一定程度了。
3、蒸煮法:将鲜蘑仔细洗净,然后用凉水浸泡一会,调入少许盐,再把蘑菇放入碟子里,中火蒸煮15-20分钟即可。
以上就是炸鲜蘑的三种不同的做法,大家可以根据不同的需求选择不同的做法进行炸制,以出现理想的口感和美味效果。结束前,建议大家在炸鲜蘑时,可以在蘑菇中插上葱块,这样可以让蒸煮时鲜蘑更加香气扑鼻,是一道可口的美味佳肴。
总结:本文介绍了炸鲜蘑的具体做法,包括水煮、油炸和蒸煮的方法,大家可以根据不同的需求选择不同的方法进行炸制,炸出美味可口的佳肴。
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