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鲜辣椒有哪些做法(鲜辣椒有哪些做法视频)

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鲜辣椒有哪些做法(鲜辣椒有哪些做法视频)

摘要：鲜辣椒是一种丰富营养，多样口味，被烹饪界视作家常蔬菜的调料。在中国，有多种加工方法来做鲜辣椒，比如烹饪、腌制、榨汁、醃卤等。而在全球，比较流行的有酿泡、烙、炸、焖、炒等做法。具体的做法有很多，可以根据自己的特点来选择合适的做法。

      

摘要：鲜辣椒是一种丰富营养，多样口味，被烹饪界视作家常蔬菜的调料


      鲜辣椒的营养价值

      鲜辣椒有着丰富的营养价值。它的营养价值主要有维生素C、维生素A、烟酸等。维生素A有助于预防视力衰退，促进皮肤、口腔、鼻粘膜等器官的正常生长发育；维生素C有降低胆固醇，抗氧化，补充人体铁质，延缓衰老等效用；烟酸对预防动脉硬化、高血压等有一定作用。另外，它还含有碳水化合物、叶绿素、硷性物质、硫胺素、蛋白质、维生素B1、B2、B6、烟酰胺等成分。

      鲜辣椒的烹饪方法

      中国的传统烹饪方法有烧、炒、煸、蒸、氽等，每种方式有自身的特色，在保留原有的鲜辣椒的营养价值的同时，能够发挥出特殊的美味。例如，烩鲜辣椒的做法，可以先将鲜辣椒用油炒制一下，然后加入洋葱、蒜味等调料，再加入鲜肉类或豆腐类，放入加了精盐、米酒等调味料后炖上半小时，这样烩出来的鲜辣椒就有独特的味道，真是美味可口，营养丰富。

      其他做法

      除了中国的传统烹饪方法外，在全球也有多种流行的做法，比如酿泡鲜辣椒，将鲜辣椒切成小块，用料酒等调料拌匀，腌制几个小时后，再烤热后装盘，就可以上桌了；烤辣椒，将辣椒放入烤箱，加入洋葱、盐、糖等调料，烤至表面金黄，拿出来冷却后，就可以品尝；炸辣椒，将切好的辣椒放入热油中，加入粉蒜、豆瓣酱、糖等调料，一直炸至辣椒表面金黄，再拿出来放凉即可。

      总结

      鲜辣椒是一种丰富营养的调料，在中国有多种加工方法，如烹饪、腌制、榨汁等，而在全球，比较流行的有酿泡、烙、炸、焖、炒等做法。在保留原有的鲜辣椒的营养价值的同时，能够发挥出特殊的美味，让你大饱口福。

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