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鲤鱼怎么炖才好吃做法简单(鲤鱼怎么炖才好吃做法简单视频)

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鲤鱼怎么炖才好吃做法简单(鲤鱼怎么炖才好吃做法简单视频)

摘要：炖鲤鱼是一道美味可口的江湖菜肴，有“古今佳肴”和“能气填胃”之称。它以海水鲤鱼为主料，加上大量调料和其他食材，再用慢火熬煮而成。炖鲤鱼有很多制作方法，这里介绍的是一种简单、易学的做法，只需准备一些简单的材料，就可轻松做出既美味可口又富有营养的炖鲤鱼。

      

摘要：炖鲤鱼是一道美味可口的江湖菜肴，有古今佳肴”和能气填胃”之称


      一、准备原料

      准备好炖鱼所需的原料，包括海水鲤鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、糖、盐、腌渍料，白芝麻、豆豉等调料，油和芡汁。

      二、海水鲤鱼的准备

      先将海水鲤鱼用清水清洗干净，然后把海水鲤鱼切开，有两种方法可以使海水鲤鱼更容易入味，一是把鱼肉撒在盐和糖混合物中拌匀，然后把鱼放进滚水里焯烫几分钟，另一种方法是用芡汁把鱼肉浸泡一会再焯烫。

      三、炒锅烧鲤鱼

      将炒锅烧热，加适量油，加入姜片、葱段，炒出香味，加入腌渍料、料酒、生抽、糖、盐，炒出香浓的调料气味，然后把焯好的鱼块加入炒锅中，小火慢煮十分钟左右，直至鱼完全熟透即可。

      四、装盘

      把炖好的鱼放入盘中，加入芝麻、香葱和豆豉，然后把剩余的锅汁倒在鱼上，炖鲤鱼就完成了。

      总结：炖鲤鱼是一道易学、美味可口，又能补充营养的江湖菜肴，准备材料简单，步骤易行，只需依照上述做法，只用依照上述做法，就可以轻松做出美味的炖鲤鱼。

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