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鲤鱼鱼头怎么做法(鲤鱼鱼头怎么做法最好吃)

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鲤鱼鱼头怎么做法(鲤鱼鱼头怎么做法最好吃)

鲤鱼鱼头是一道深受欢迎的中国家常菜式，它具有地道的味道，香气浓郁，并且具有滋补作用。因此，它被许多中国人所熟知和喜爱。那么，如何正确准确的制作鲤鱼鱼头呢？

      

鲤鱼鱼头是一道深受欢迎的中国家常菜式它具有地道的味道香气浓郁


      首先，准备好所需材料，主要包括鲤鱼1-2斤、生姜5-6片、大葱15cm、蚝油2调羹(10ml)、料酒2调羹(10ml)、老抽1调羹(5ml)、盐3g、胡椒粉1调羹(5ml)、淀粉2调羹(10ml) 和油适量。

      其次，将生姜切片后放入锅内，加入适量的油烧热，然后将大葱洗净切段放入锅内翻炒，再加入蚝油，料酒，老抽，盐，胡椒粉，淀粉，炒至料酒蒸发掉，再用清水勾芡。

      最后，将鲤鱼洗净，沥干水分，放入锅内煮开，煮至变色时，转小火煮熟，捞出放入前面在锅中炒好的调料中，翻炒均匀，即可出锅上桌。

      总之，鲤鱼鱼头的制作过程非常简单，但需要注意的是要把每一步都控制得当，从而保证鲤鱼鱼头的味道。鲤鱼鱼头不但能够滋补身体，而且还能够补充营养，受到广大食客的欢迎和喜爱。

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