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鲫鱼塞肉哪里做法(鲫鱼塞肉哪里做法最好吃)

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鲫鱼塞肉哪里做法(鲫鱼塞肉哪里做法最好吃)

摘要：鲫鱼塞肉是一种以四川省特有的鲫鱼为主料，制作而成的口味独特、美味可口的食物。下面就给大家介绍一下鲫鱼塞肉的做法。

      

摘要：鲫鱼塞肉是一种以四川省特有的鲫鱼为主料，制作而成的口味独特、美味可口的食物


      鲫鱼塞肉的做法有很多，不同地区的风味有所不同。但大体上都有着相同的做法，包括腌制油炸等多道步骤，最终形成一道广受欢迎的传统美食。

      1. 首先，我们要准备好所需的原料：鲫鱼2斤、洋葱1个、胡萝卜一根、姜10克、蒜 30克、冰糖15克、料酒50克、花生油100克、大茴香一粒、八角一粒、香叶三片 。

      2. 将鲫鱼清洗干净，然后用刀将鲫鱼切成填鱼塞肉的材料，加入料酒、花椒粉、盐、胡椒粉、葱末、姜末拌和，醒酒10分钟。

      3. 将洋葱、胡萝卜切碎，将大茴香、八角、香叶、蒜、姜放入开水中煮10分钟，取出捞出，和腌制的鲫鱼一起放入锅中煸炒，随后放入洋葱、胡萝卜，再把冰糖、花生油加入其中，炒至软烂，也可以放些新鲜蔬菜一起炒，更美味。

      4. 最后，在装杯中放入适量活性粉，加入煸炒好的鲫鱼塞肉，搅拌均匀，形成一团饼状体，放入油锅中油炸，出锅前撒上葱花、放入柾子仁、芝麻，即可享用。

      总结：鲫鱼塞肉是一种以四川省特有的鲫鱼为主料，制作而成的口味独特、美味可口的食物，制作方法比较简单，只需要腌制、炒制和油炸几个步骤，就能做出难忘的口味，是一种很受大家喜爱的食物。

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