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鲫鱼有哪些做法简单(鲫鱼有哪些做法简单又好吃)

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鲫鱼有哪些做法简单(鲫鱼有哪些做法简单又好吃)

摘要：鲫鱼是中国传统的名菜，它以多种做法著称，既可加工成清蒸、油炸等简单菜肴，也可以制作出凉拌、烩、炖等复杂菜式。本文将详细介绍鲫鱼的几种简单做法，以便让大家在家也可以做出美味的鲫鱼。

      

摘要：鲫鱼是中国传统的名菜它以多种做法著称既可加工成清蒸、油炸等简单菜肴


      鲫鱼是一种细嫩的低脂肪的水产，口感软滑，是大家最喜欢的食材之一，它可以做成很多种口味的菜肴，普通老百姓在家也可以做出美味的鲫鱼。常用的简单做法有：

      1、清蒸鲫鱼：把鲫鱼放入滚水中煮2-3分钟，然后将火候调至小火，放进鲫鱼，用盐、料酒、香油调味，煮至鱼表面凝结，再加少许生抽淋上色，湿淋上鲫鱼，然后撒上葱姜蒜片，做好即可。

      2、酱爆鲫鱼：将鲫鱼洗净，入锅，加入料酒、盐。烧开后捞出，沥干水分。炒锅中放入葱姜蒜末，放入鲫鱼，加入醋、料酒、香油、糖、盐翻炒片刻，盛出装盘即可。

      3、红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净切块，放入锅中，加入生抽、老抽、醋、糖，加入水烧开，放入葱姜蒜末，然后放入花椒，八角，煮至收汁可出锅。

      4、油炸鲫鱼：将鲫鱼洗净，入锅，加入料酒、盐。烧开后，捞出沥干水分，然后放入食用油中油炸，口感脆，淋上番茄酱即可。

      鲫鱼富含高蛋白、低脂肪、多种维他命，它不仅可以自然去除身体毒素，还能促进身体健康，因此被誉为“清心鱼”。上述介绍的都是非常简单的做法，如果大家有时间，可以尝尝制作凉拌、烩、炖等复杂菜式的鲫鱼，让大家在家也可以做出美味的鲫鱼。总的来说，制作鲫鱼不难，只要仔细按照正确的步骤，就可以制作出美味可口的菜肴，祝大家在饮食方面生活愉快！

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