准备好鲫鱼所需要的材料后，做视频就开始了。
首先，把鲫鱼放在厨房清洗台上，用凉水冲洗干净，并把内脏和腮梢清理掉；
其次，准备一只热水锅，将鲫鱼放入热水中焯烫，烫至表面出现微红的时候；
再次，准备食材，以葱、姜和盐为主，根据自己的喜好可以添加彩椒或其它调料，为鲫鱼制作调料汁；
最后，将鲫鱼放回热水锅中，加入适量清水，然后加入葱姜调料汁，把它用中火煮至汤汁浓稠，这就是家常做法的“鲫鱼”了。
总的来说，做家常鲫鱼的步骤很简单，只要有意愿，在家也可以做出美味的鲫鱼来。虽然看起来简单，但是要想做出美味的家常鲫鱼，还是需要熟练的技巧的，比如放碱的时间、火候掌握度等，都需要经验来熟练操作。最关键的还是要在熟悉技巧的基础上，调整调料量，使调料和食物之间达到完美的结合，才能做出美味的家常鲫鱼。
总之，家常鲫鱼的做法要求熟练技能、经验的积累，调料的选择以及火候的掌握，都是很重要的，只有多实践才能熟练把握，做出美味的家常鲫鱼，做出多姿多彩美味的家常鲫鱼。
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