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鲳鱼做法 清蒸多久(鲳鱼做法 清蒸多久可以吃)

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鲳鱼做法 清蒸多久(鲳鱼做法 清蒸多久可以吃)

清蒸鲳鱼是中国一道常见的家常菜，具有口味清淡、营养丰富的特点。尤其的好处是以少量的油烹调，既可以保留鲳鱼的营养，又保持了其原汁原味，是一道健康美味的佳肴。那么，清蒸鲳鱼应该多久才能做好呢？

      

清蒸鲳鱼是中国一道常见的家常菜，具有口味清淡、营养丰富的特点


      一般来说，清蒸鲳鱼要大约14分钟-18分钟，以保证鲳鱼完整地裹上蒸锅的水蒸气，使鲳鱼的口感鲜嫩多汁。当然，鲳鱼的大小也会影响清蒸的时间，如果鲳鱼明显较大，清蒸至少需要18分钟，而半斤左右的鲳鱼可以14-15分钟出锅。在开始清蒸之前，需要用沸水把鲳鱼洗干净，一般洗刷一遍就够了，不用放太多时间。

      要想做出美味的清蒸鲳鱼，除了注意用料和加工时间外，还要注意控制好温度。在清蒸过程中，要维持温度在100度左右，并将鲳鱼放在开锅的水的较低端，使温度从上向下递减，让鲳鱼的表面在最后滚开，使得清蒸的鲳鱼更加鲜嫩多汁。

      此外，清蒸鲳鱼还可以添加一些其它食材，例如桂皮、花椒、小茴香等，可以起到调味和香味作用，也可以在蒸锅里放一小勺料酒，也可以锦上添花。

      总的来说，清蒸鲳鱼的做法并不复杂，但需要做到入菜前的洗净，掌握温度、时间的把控，以及添加调料的技巧，才能做出营养丰富、美味的清蒸鲳鱼。一般来说，清蒸鲳鱼的时间要大约14~18分钟，具体时间可根据鱼的大小和所需口感来调整，做出美味的清蒸鲳鱼就是这么简单。

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