鲳鱼的做法怎么烧？一起来看看吧！
鲳鱼是一种清淡型的海鲜，很受欢迎。它有多种做法，但烧制鲳鱼是最常见也是最受欢迎的。由于它的味道清淡，无论以何种方式烹饪，都可以凸显出鲳鱼的原汁原味，更能展示出鲳鱼特有的清香，口感鲜美。
在烧制鲳鱼时，一定要选择新鲜的鲳鱼，以获得最佳口感。在这里，要提到一下准备工作，烧制鲳鱼前，必须将鱼的内脏及其他不可食的部位切开或者去掉，然后把鱼切开成两半，再用盐腌制10分钟左右，腌制完成后用清水冲洗干净，然后放入锅内，加入适量的精盐，这样就可以烹饪鲳鱼了。
其次，在烧制鲳鱼时，如果不使用油，可以用清水煮，将鱼放入沸水中，大火煮开，然后转小火继续煮，直到皮脆肉烂，即可。如果想烧制出更鲜美的味道，可以在烧制鲳鱼时加入适量的姜、葱、料酒等调料，这样就会有更鲜美的滋味。
此外，为了更好地料理出口感更佳的鲳鱼，可以将烧制好的鲳鱼放入油锅中，中小火翻炒，加入一些盐，胡椒粉，炒至鲳鱼表面的肉变脆，便成，此举还可以更好地提高鲳鱼的色香味。
总之，烧制鲳鱼需要保证选料、洗肉和腌制的程序要求，适当加入调料就可以烹调出美味可口的鲳鱼来，让人们爱不释口。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_91041.html
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