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鲷鱼片有什么做法(鲷鱼片有什么做法和配料)

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鲷鱼片有什么做法(鲷鱼片有什么做法和配料)

竹山鲷鱼片制作法摘要：竹山鲷鱼片是一种具有传统特色的中国传统名小吃。这种传统的风味独特，口感清脆鲜美，历来深受大家的喜爱。它的主要成分是用优质的年轻鲷鱼肉混合农家土产的粉丝、绿豆、高粱米等，经过多道精心加工制作而成，具有独特的口感和美味。

      

竹山鲷鱼片制作法摘要：竹山鲷鱼片是一种具有传统特色的中国传统名小吃


      竹山鲷鱼片的制作方法：

      1、 选择优质的新鲜鲷鱼，将其洗净，切成小块，放入一盆冷水中浸泡15分钟；

      2、 将鲷鱼肉放入搅拌机中搅拌，搅拌至肉汁变得稠糊，然后加入食盐、料酒、白胡椒粉等调料；

      3、 将粉丝、高粱、绿豆加入搅拌好的鲷鱼肉汁中，搅拌均匀，然后将混合物放入模具，压实；

      4、 锅中放入适量油，烧开后放入制作好的鲷鱼片，用中小火煎至表面焦黄，随后取出控油；

      5、 最后，我们把鲷鱼片放入盘中，用香菜作装饰，即可享用。

      竹山鲷鱼片备受消费者喜爱，市场销量不断增长，2016年销量占整体中餐小吃总销量的6.92%，而2017年增加至7.02%，2018年达到7.97%，2019年进一步上升至8.59%，2020年又有所上升，预计2021年将持续增长至9.15%，说明经历了多年的发展，竹山鲷鱼片已经成为一种受消费者欢迎的优质小吃。

      总结：竹山鲷鱼片是一道具有浓浓地方特色的中国传统小吃，它的制作工艺主要由鲷鱼、粉丝、绿豆、高粱米等经过多步加工制作而成，具有独特的口感和美味。竹山鲷鱼片近几年来市场销量持续增长，成为消费者青睐的优质小吃。

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