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鲶鱼的做法鲶鱼怎么做(鲶鱼的做法窍门)

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鲶鱼的做法鲶鱼怎么做(鲶鱼的做法窍门)

鲶鱼是许多家庭餐桌上极受欢迎的一种美味佳肴。它在中国饮食文化中占有很重要的地位，它不仅仅只是一种食物，他还象征着幸福、家庭团聚的美好事物。鲶鱼的做法也很多样，而且每种做法带来的口感各有千秋。

      

鲶鱼是许多家庭餐桌上极受欢迎的一种美味佳肴


      鲶鱼的做法最常见的就是红烧鲶鱼，准备工作很简单，先用清水把鲶鱼洗净，然后把内脏去除，用刀剖开鱼身，把鱼肉都摊开，淋上精盐和料酒，再把鱼肉整体收拢，用厨房纱布把它绑起来，最后放入锅中煮制即可。而如果要烤鲶鱼，可以把鲶鱼洗净，把芡汁涂抹在鱼肉上，然后再把加了香料的芡汁涂抹在鱼肉表面，装入烤架，放入烤炉中烤熟即可。

      此外，鲶鱼还可以制作爆鲶鱼，将鲶鱼去除内脏，洗净后，切片，再加上葱姜蒜等调料，炒香，加入适量的酱油，白芝麻油，米汁和糖，炒至变色，加上中火炖煮，最后撒上辣子粒即可。

      另外，鲶鱼还可以清蒸。把鲶鱼洗净，小心的把它开口，装入蒸锅，然后把葱姜蒜放入，把清水烧开，放入鲶鱼，蒸15分钟到半小时即可。

      以上就是鲶鱼的多种做法，希望以上介绍能够给大家带来帮助，让大家能够利用鲶鱼家常菜料理出美味的佳肴，让自己的家人和朋友们能够享受到不一样的美食。

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