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鲽鱼怎么做法(鲽鱼怎么做法最好吃)

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鲽鱼怎么做法(鲽鱼怎么做法最好吃)

鲽鱼是肉食性的淡水鱼，营养丰富，口感细腻，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质，淡水鲽鱼能补充人体所需的微量营养素，有利于人体健康。

      

鲽鱼是肉食性的淡水鱼营养丰富口感细腻


      正确做鲽鱼可以加强其营养价值，从而增加它的风味，满足人们的口味需求。

      1、首先将鲽鱼过河，用温开水淘洗干净。

      2、将鲽鱼用新鲜的清水清洗后，放入一个大的淡水容器中，滴入些许盐，用低温火煮至鱼肉变白，再加入少许料酒、姜片，放入葱段、山楂片等调料炒鲜，直至鱼肉熟透即可。

      3、如果要炸鲽鱼，先将淡水鲽鱼洗净，切成1厘米厚的片，然后使用淡盐水腌制20—30分钟，再将腌制过的淡水鲽鱼放入油锅中，放入淀粉或植物油调味，以每0.5公斤鱼片放3汤匙植物油开始滚。

      4、最后，将炸好的鲽鱼装入盘中，加入少许葱花、生抽、醋、糖、花椒油等调料拌匀，即可上桌。

      总结：鲽鱼是一种营养丰富的淡水鱼，正确做法是先用温开水淘洗，然后用新鲜的清水清洗后，加入少量的盐、料酒，姜片等调料炒鲜，也可以用植物油炸制，最后加入少许葱花、生抽、醋、糖、花椒油等调料拌匀，就可以上桌了。鲽鱼营养丰富，不仅可以满足人们的口味需求，还能够补充人体所需的微量营养素，有利于人体健康。

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