鳄鱼汤是马来西亚传统的美食，无论是普通的饭店，还是高级的餐厅，都有提供这种汤菜。鳄鱼汤有许多功效，人们通常把它当作一种调养身体的方法，如果想做出滋补又美味的鳄鱼汤，就要按照正确的做法来制作。
首先，准备好所需要的材料，包括剁碎的鳄鱼、蒜、姜、胡椒粒、辣椒粉、葱末、马铃薯粒、芹菜 茸、精盐、冰糖、淀粉等。然后取一口碗，将鳄鱼碎放入，加入适量蒜、姜、胡椒粒、辣椒粉，搅拌均匀，并把它浸泡在水中，至少是5小时。
接下来，在一口锅里放入油，放入姜和葱末，爆香后加入马铃薯粒，煸炒至马铃薯熟透，再加入芹菜茸，加入适量的精盐、冰糖、淀粉，然后加入浸泡过的鳄鱼碎，再煸炒3-5分钟，至鳄鱼熟透即可，搭配粒粒煮米饭，完成佳肴。
总结：鳄鱼汤是一道美味的传统马来西亚汤菜，浸泡鳄鱼碎的时间越长越好，做法也很简单，只需要姜、葱末、马铃薯粒、芹菜茸等，搭配米饭更是美味可口，而且具有强大的营养价值，对调养身体也有一定帮助。
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