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鳕鱼干怎么做法(鳕鱼干的做法大全集)

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鳕鱼干怎么做法(鳕鱼干的做法大全集)

摘要：鳕鱼干这道海产品有很强的口味特色，是烹饪者所喜爱的食材，它的制作也有两种方式：蒸烤和烘烤。接下来，本文将介绍两种不同的制作方法，包括蒸烤的制作步骤、烘烤的制作步骤以及相关的必要材料。

      

摘要：鳕鱼干这道海产品有很强的口味特色，是烹饪者所喜爱的食材，它的制作也有两种方式：蒸烤和烘烤


      鳕鱼干是一种极具本地特色的海洋食品，它具有独特的颗粒感和浓郁的汤汁，因此被人们广泛的接受和喜爱。鳕鱼干的制作方法有蒸烤和烘烤。

      蒸烤制作步骤：

      1. 首先，把鳕鱼清洗干净，然后放入塑胶袋中，加少量盐和生姜碎；

      2. 将塑料袋装入电饭锅，注入适量的清水，设置煮汤模式，盖上锅盖，15分钟后，将鳕鱼取出；

      3. 将鳕鱼放在铺有纸巾的操作台上，用调味料（比如葱花、姜片和桂皮）装饰，撒上少量橄榄油；

      4. 将鳕鱼放入电烤箱，烤180℃高温15分钟，烤熟后，取出放凉即可。

      烘烤制作步骤：

      1. 将鳕鱼清洗干净，再在外表撒入盐和少量辣椒粉，好让鳕鱼外表香辣；

      2. 将鳕鱼放入锅子中，加少量清水、酱油、醋。之后是一些调料，如葱花、姜片、桂皮等；

      3. 把锅子加热，加热到滚开之后，转小火，煮10分钟，然后关火；

      4. 将鳕鱼取出，放在铺有纸巾的操作台上，用筷子缝隙中放入葱花、生姜片和桂皮；

      5. 将鳕鱼放入电烤箱，烘烤200℃高温20分钟，烤熟后，取出放凉即可。

      以上是蒸烤和烘烤鳕鱼干的制作方法，每种制作方法的具体步骤与所需材料不尽相同。在制作鳕鱼干时，要把制作的每个步骤做到尽善尽美，以保证最终鳕鱼干的成品能够达到好的口感。总的来说，鳕鱼干具有独特的口味，制作方式有两种，蒸烤和烘烤，都有简单又简单的教程，非常适合菜馆和家庭烹饪者制作。

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