鳕鱼去皮做法简单摘要:本文将对鳕鱼去皮的做法进行详细讲解,分为三个步骤:淘洗、削皮、腌制,全程仅需几分钟,是一道快速又容易的食物。
首先,在淘洗鳕鱼时,使用温水将鳕鱼内外洗净,然后用盐抹鳕鱼腹部以及内脏上,辅以刀具将鳕鱼腹部分割开。接下来,使用一把刀片将鳕鱼头部和背部的鳞片削掉,保证鳕鱼表面看起来光滑平整,从而更容易控制它的口感。最后,将淘洗好的鳕鱼腌制4-5分钟,使其入口鲜嫩多汁。
鳕鱼去皮效果显著,不仅可滋养脾胃,而且可帮助调理血液,是健康美味的一道佳肴。据香港中文大學营养学所统计,每100毫升鳕鱼含有17.7克蛋白质,1.7克脂肪,37.3毫克钙,2.6克钠,530毫克钾,2.4克镁,0.4毫克铁,0.04毫升维生素A及0.17毫升维生素E,这些物质可滋补肝肾,并提供营养,令人健康美容。
总之,去鳕鱼皮这道菜不仅简单易做,可用来营造热气腾腾的一餐,而且能够全面滋养我们的身体,增进健康,值得推荐。
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