鳕鱼炖汤，这是一道受欢迎的海鲜美食，其味道鲜美可口，营养价值很高，为比较少见的海洋珍宝。若想要做出美味的鳕鱼炖汤，就必须遵循正确的烹饪方法以及搭配上当季的合适蔬菜。
烹饪方法
1.准备好所有的材料，将鳕鱼洗净沥干，然后切成适当大小的块；
2.在锅中热油，放入切好的鳕鱼块，翻炒均匀，大火炒至金黄；
3.再加入葱姜蒜末，小火煸炒出香味；
4.倒入适量清水，加入盐、料酒、糖以及黑胡椒、八角、花椒等调料，继续用中火煮开；
5.将准备好的蔬菜加入，加盖中火煮至蔬菜熟、汤汁收纳则可；
6.如需要的话，可撒上香菜，便可上桌。
鳕鱼炖汤的营养价值非常高，有助于改善高血压、心脏病等疾病，对健康有特别的好处。它有一定的抗氧化和抗炎作用，可以有效抑制自由基，延缓衰老。鳕鱼肉中含有丰富的钙、磷、维生素A、B、D等营养素，有助于调节代谢作用，提高抵抗力。
总之，鳕鱼炖汤口感鲜美不腻，口感鲜美滋润，受欢迎程度也很高，不仅可以补充营养，还具有良好的保健功效，值得大家推荐。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_91652.html
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