1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

鳝鱼黄瓜怎么做法(鳝鱼黄瓜怎么做法最好吃)

鲍鱼 • • 江苏菜

鳝鱼黄瓜怎么做法(鳝鱼黄瓜怎么做法最好吃)

鳝鱼黄瓜是一道常见但又充满时代特色的家常菜，几乎每个地方都会有一支不同的鳝鱼黄瓜做法。

      

鳝鱼黄瓜是一道常见但又充满时代特色的家常菜，几乎每个地方都会有一支不同的鳝鱼黄瓜做法


      正宗的鳝鱼黄瓜用料是要准备一条新鲜的鳝鱼、一个大黄瓜、葱、姜和干辣椒，以及料酒、酱油、醋、糖和盐。

      第一步是将鳝鱼洗净，去掉它的内脏，加入一勺料酒把它抹匀，然后放入冷水中浸泡半小时，鳝鱼把血水洗掉，变得更加鲜嫩。

      接下来就是将黄瓜切片，剥皮去掉外层的硬皮，将姜、葱和干辣椒切成末，准备好料酒、酱油、醋、糖和盐，准备好这些材料后，就可以开始做菜了。

      先将鳝鱼用油炸一下，然后放入沸水中烫一下，把鳝鱼捞出，放入油锅中，加入前面准备好的调味料，炒出调味中，醋、糖、盐、料酒、酱油按照自己喜欢的口味混合调味，再加入黄瓜片、姜末和葱末，继续炒至黄瓜片变软，至料汁收干。

      鳝鱼黄瓜做法具有鲜嫩可口，滋味独特，香气浓郁的特点，而且也很容易制作，是家庭里很有名气的一道菜，通常会在家宴或晚宴中拿出来。它的制作简单，原料也有很多的种类，比如可以替换鳝鱼换成海参，或者加入花生、芹菜等，都能让这道菜吃出更多的口感。

      总之，鳝鱼黄瓜是一道美味可口，不仅制作简单，而且吃起来滋味独特，原料也很容易获得，而且口味还可以非常多样化，很受欢迎。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_92149.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐