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鸡心有什么做法(鸡心有什么做法最好吃)

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鸡心有什么做法(鸡心有什么做法最好吃)

鸡心是一道很受欢迎的家常菜式，它的做法通常都是以熟食形式出现，但是一般的做法也可以用来制作成点心。鸡心可以用来做蒸菜、煮菜、烧菜以及煎菜等形式，点心形式则有油条、汤圆、饺子和小笼包等。

      

鸡心是一道很受欢迎的家常菜式，它的做法通常都是以熟食形式出现，但是一般的做法也可以用来制作成点心


      正确做法：

      1. 首先，将鸡心洗净，用刀切开，去除内脏，用水将表面内外清洗干净，然后用料酒、葱和姜、盐等调料腌一把择；

      2. 用烧热的油将鸡心油煎，至表面焦黄。接着加入适量的水，在中火上煮至断生；

      3. 再将鸡心捞出，在热油中快速滑炒几下，加入翠绿的蔬菜翻炒均匀，加入酱油、蚝油、老抽、精盐调味即可。

      蒸菜形式：

      1. 首先把鸡心洗净，用麻油、料酒、葱姜拌匀，然后把鸡心放在一个大的碗里，把鸡心盖上；

      2. 再将碗放入锅中，把水加热，加入蒸锅中，加入葱段、姜片、香叶、八角等，再添加少许的盐调味；

      3. 将水烧开，把温度调至小火，蒸10分钟左右，直到汤汁收干、鸡心变软，即可出锅装盘即可。

      烧菜形式：

      1. 首先将鸡心洗净，加入麻油、料酒、葱姜腌制；

      2. 热油，将腌制好的鸡心煎至表面金黄；

      3. 接着加入适量的水，加入西红柿、胡萝卜、红萝卜、黄瓜等蔬菜，加入酱油、糖、老抽、盐，放入蒜片和葱段，再煮至浓稠即可出锅装盘即可。

      以上就是常见的鸡心做法，但如果想要创新，还可以拿它做点心、拌饭、汤和凉菜等，根据自己的喜好调料，开发出不同口味的鸡心。只要把握好鸡心的调料和烹饪时间，也可以做出美味可口的鸡心，让人回味无穷。

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