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鸡怎么炒的做法(鸡怎么炒的做法才好吃)

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鸡怎么炒的做法(鸡怎么炒的做法才好吃)

炒鸡是一道很受欢迎的家常菜，且用料简单，做起来也简单，因而受到了大多数人的喜爱。在很多地方都有它的身影，从广东到浙江、从青海到贵州，每个省份都有它自己特色的炒鸡，例如浙江的“腊八粥炒鸡”、上海的“清炒系”、湖南的“一锅烧”、贵州的“毛血旺”等等。

      

炒鸡是一道很受欢迎的家常菜且用料简单做起来也简单


      准备工作：首先要准备鸡肉，选用鸡胸脯或者全鸡，其次准备蔬菜，根据喜好准备要用的配菜，例如紫菜海带素菜、蘑菇芹菜等，还需要准备葱姜蒜辣椒，用来调味。

      开始制作：首先需要将鸡肉切好，然后放一小勺盐、一点鸡精、料酒和水淀粉腌制十五到二十分钟；之后将锅烧热，倒入适量植物油，然后将葱姜蒜切碎，放进锅中爆香；接着将腌好的鸡肉放入锅里炒制，煎到表面有金黄色；最后放入准备好的蔬菜，炒几分钟再加一小勺糖及其他调味料，炒均匀即可。

      总结：炒鸡虽然制作简单，但也要根据不同的配菜和调料，加以变化，以便迎合更多消费者的口味。此外，炒鸡也有很多保健功能，有助于促进新陈代谢、降血脂、补充钙质、减轻体重和抗氧化等作用，所以，我们可以多爱惜自己，增加食用炒鸡，维护自己的健康以及家庭的和谐。

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