摘要
来一锅美味的炖鸡汤，不光利于健康，还滋补身体，营养丰富！那么，怎样才能烹饪出可口的炖鸡汤呢？今天，小编就给大家介绍一下，如何用正确的方法和步骤来制作一锅美味的炖鸡汤。以下提供的材料和制作方法，可以让您的炖鸡汤更加的美味可口！
材料：
一只新鲜的鸡，重约600-700克；十五克生姜；一个葱头；十克小茴香；适量的清水，半斤油；十克盐；适量的鸡精；十克老抽酱油；五克料酒；五克白糖。
制作步骤：
1. 首先将鸡内脏取出来，把一只葱头和十五克生姜切好，放入锅内，然后将鸡放入锅中，用清水把鸡煮熟。
2. 煮鸡时，可以放十克小茴香，十克盐，五克白糖，以及十克老抽酱油，五克料酒，使鸡汤的味道适当的改变一下。
3. 同时可以将半斤油加入鸡汤中，使其汤汁更加的香浓。
4. 最后可以放入适量的鸡精，以达到营养丰富，口感更佳的效果。
5. 等汤熬到七成熟时，可以关火，最后淋上葱花即可。
总结
炖鸡汤可以营养丰富、美味可口，正确使用相应的鸡、姜、葱、茴香、油、盐、鸡精等配料，按煮汤的步骤进行烹饪，可以端出一锅浓郁口味的炖鸡汤。
原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_93020.html
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