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鸡怎么蒸做法教程(鸡怎么蒸做法教程窍门)

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鸡怎么蒸做法教程(鸡怎么蒸做法教程窍门)

摘要：蒸鸡是一道经典家常菜，而且也是很多人早餐中不可缺少的食物。本文将介绍如何正确准确地蒸鸡，以帮助您享用鲜嫩多汁的蒸鸡。

      

摘要：蒸鸡是一道经典家常菜，而且也是很多人早餐中不可缺少的食物


      蒸鸡有许多方法，本文研究的是最常见的蒸鸡方法，即将鸡肉放入蒸盘内，然后将蒸盘上放入锅内蒸煮。在蒸鸡之前，最重要的是将鸡肉充分腌制，这样可以使蒸出的鸡肉多汁而美味。为了获得最佳效果，我们建议使用新鲜的鸡肉，不要使用过期的鸡肉。

      蒸鸡需要使用一把湿布包裹蒸盘，这可以有效减少鸡肉腐败或烧毁的风险。在把湿布包裹蒸盘后，将蒸盘放入锅内，然后将锅内的水加热，可以使用中火或大火。在蒸鸡的过程中，可以根据蒸鸡的重量，来调节蒸鸡的时间。通常，蒸一只600克重的鸡要用20分钟，蒸一只800克重的鸡要用30分钟，蒸一只1000克重的鸡要用40分钟。

      当蒸鸡完成后，应将其取出，并将其片刻放在蒸架上，以便水汽得以散去。翻面蒸鸡时也同样重要，可以翻面2次，即将蒸鸡从一侧翻到另一侧，再从另一侧翻回原处。这样做能保证蒸鸡口感均匀，焦香诱人，鲜嫩多汁。

      总结：蒸鸡是一道家常菜，关键在于正确准确的蒸鸡技术。在蒸鸡之前，首先要将鸡肉腌制；在蒸鸡的过程中，可以根据鸡肉的重量来调节蒸鸡的时间；而蒸鸡完成后，应将其取出，并翻面2次来确保口感均匀，焦香诱人。

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