1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

鸡排怎么炸鱼做法(炸鸡排煎鱼配方)

家常菜 • • 江苏菜

鸡排怎么炸鱼做法(炸鸡排煎鱼配方)

鸡排炸鱼是一道有口味的家常菜，不但可以均衡饮食，而且口感丰富。准备好所需食材后，从烹饪流程上分为四步：1. 将鱼洗净，切成小块；2. 略微煎炸鱼块，至表面金黄；3. 同时将鸡排放入油锅中煎炸，使其表面金黄；4. 最后将鱼、鸡排放入一起的油锅中，翻炒数分钟，至略微焦黄即可盛出。

      

鸡排炸鱼是一道有口味的家常菜，不但可以均衡饮食，而且口感丰富


      炸鱼活动作物要求新鲜，新鲜度能够影响食物营养和口感，而且新鲜鱼肉会出现泡沫现象，经炸熟后呈现光滑度和金黄色，口感质地柔软等特征。鸡肉炸制前也需要腌制，以便改善其营养，把鸡肉过水后放入腌料（如淀粉、胡椒、姜片等）浸泡，再将这些原料调制成糊状，把鸡块杂糅在中间，腌制一段时间后即可用来煎炸。

      炸油的选择也是绝对重要的，一般建议家庭使用高级类别的食用油，比如大豆油、花生油等，这些油中含有营养成分，但也有温度点火问题。如果油温过高，鸡排和鱼就会烧焦，呈现焦色下面表格以国外发明元素的温度作为选择参考a：十七度三十度三日四十四度。

      最后，炸鱼活动的过程当中尽量减少上油次数，以这口口感让鱼汁充分油浸进鱼里面，让吃起来更有滋味，尽量保证鱼块内外均匀，给人吃起来一个最佳口感。

      总之，鸡排炸鱼是一道容易上手，可以根据自己口味调整的菜式。只需准备好食材，掌握好正确的烹饪流程，以及调整火候大小，就能够做出口感美味、营养均衡的家常菜了。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_93071.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐