1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

鸡杂火锅怎么做法(鸡杂火锅怎么做法最好吃)

鱼香肉丝 • • 浙江菜

鸡杂火锅怎么做法(鸡杂火锅怎么做法最好吃)

鸡杂火锅是一道中国传统的老字号菜品，自古以来就深得大众的喜爱。用料非常丰富，多样化。它的历史渊源已久，迄今已有数百年的悠久历史，逐渐演变为一道民间筵席必不可少的特色菜肴。

      

鸡杂火锅是一道中国传统的老字号菜品，自古以来就深得大众的喜爱


      鸡杂火锅的主料为鸡肉，蔬菜，香菇，笋片，毛豆，苜蓿，金针菇，土豆等，调料则有老抽，生抽，料酒，白糖，辣椒粉，盐等。

      首先，将一只全鸡斩件，用清水浸泡15分钟，然后把全鸡切成适当大小的块，放入食用油烧热，把鸡块炒香，捞出放在盘子里备用。

      把香菇，笋片，毛豆，土豆等切成大小相等的块，放入锅中炒熟，加入老抽，生抽，料酒，白糖，辣椒粉，盐等调料搅拌均匀。

      之后将已经炒好的鸡块倒入锅中，将火加大到中级，盖好锅盖，火锅煨煮20分钟，在煨煮的过程中可以放入一些芹菜，蒜末，花椒等调料勾芡。

      最后，可以把鸡杂火锅装上桌，拌上芹菜，撒上蒜末，让它更美味可口。鸡杂火锅不但外香内醇，颜色红润，清香四溢，而且非常的健康营养，是很多家庭的最爱火锅之一。

      总结：鸡杂火锅是一道深得大众喜爱的传统菜品，主料丰富多样，做法也非常的简单，不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_93185.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐