鸡汤有哪些做法好吃(鸡汤有哪些做法好吃又简单)

鸡汤是中国传统的美食，被中国人民称为“营养品”。鸡汤具有多种功效，可以调节体内酸碱平衡、消化吸收营养、改善营养不良、缓解疲劳和促进排毒等功用。而且它常年都是上百种中国菜式中最受欢迎的料理之一。由于鸡汤有诸多益处，有很多种调制鸡汤的方法，而且口感也各不相同可供选择。

      一、葱姜鸡汤

      葱姜鸡汤是一道简单又美味的中式鸡汤，主要用料包括鸡、姜、葱，还可以添加少量的蒜头和清水，它既是一道正餐菜肴，也可以当成点心或小菜。

      葱姜鸡汤的做法很简单，先将切好的姜葱放入沸水中炒出香味，再把洗净的鸡加入锅中，加入少量的清水，然后煮大约30分钟，放入适量的盐调味，最后把葱碎放入锅中，再煮5-6分钟即可。葱姜鸡汤的味道清新温和，中草药的清香扑鼻，美味诱人，也能补充人体的营养和滋补，对改善营养不良和缓解疲劳都有好的作用。

      二、冬瓜鸡汤

      冬瓜鸡汤是一种家常美食，它可以增进食欲，并有助肠胃消化，益肝肾，并达到温馨舒缓以及美容养颜的效果，因此这道菜也是女性家庭厨房中的常备料理。

      冬瓜鸡汤的制作很简单，将一块大冬瓜洗净切片，加入熟软的鸡肉，倒入适量的清水，用火煮开，煮10分钟左右，加入适量的盐、酱油和姜末调味，最后淋上少许的香油即可。冬瓜汤的口感十分软糯，清淡蔬菜的香味夹杂着鸡的淡淡香味，滋补丰富、营养丰富，是冬日里的一大美味佳肴。

      三、虾汤

      虾汤是一种常见的中式汤类料理，它可以补充蛋白质和微量营养素，有助体内酸碱平衡以及改善疲劳，有效排毒、排便等功效，是备受推崇的中式汤类料理之一。

      虾汤的做法也很简单，只需将清洗干净的虾放入沸水中，煮5-6分钟后捞出，倒入清水，加入适量的盐、酱油和少许姜米调味，然后放入洗净的虾，再煮1-2分钟即可。虾汤的口感清爽不油腻，在浓香清甜中融入虾的淡淡香味，是一道补血养肝的滋补佳肴。

      总结：

      鸡汤是中国餐桌上不可或缺的一道美食，它不仅可以改善营养不良，还可以调节体内酸碱平衡、消化吸收营养等，在此基础上，可以根据自己的喜好，用不同的调料调制出不同口味的鸡汤，比如葱姜鸡汤、冬瓜鸡汤以及虾汤，营养丰富、口感美味，都是一道佳肴。

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