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鸡汤的正宗做法加什么调料(鸡汤的正宗做法加什么调料好喝)

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鸡汤的正宗做法加什么调料(鸡汤的正宗做法加什么调料好喝)

鸡汤作为一种食物，在千家万户间都很流行。有些人喜欢加打发的鸡蛋或者青菜，还有些人喜欢加香料来配合口味，但是，到底什么是正宗做法呢？

      

鸡汤作为一种食物，在千家万户间都很流行


      从历史角度上来看，正宗鸡汤大多以草鱼、鸡、野菜、香菜为主要原料，再加上盐、味精、大米酒、香油等调料，功效健胃滋阴、补中益气，具有温补脾胃的功效。例如，泰国的草鱼汤是用新鲜草鱼、野菜、大葱、姜、盐等调料熬制而成，口感鲜美，热腾腾的，给人一种温和、清香的感觉；而普通鸡汤则多以鸡、姜、八角、香菜等原料，再加上葱、大蒜、酱油、盐等调料熬制而成，口感香浓鲜美，能暖和腹部，健脾胃。

      此外，现代人也在丰富鸡汤的口味和原料当中。例如，最近很流行的川椒海鲜鸡汤、大虾胡椒鸡汤等，都是星级餐厅里的招牌菜，酸辣可口，重椒咸鲜，令人回味无穷，走俏北京大街小巷。根据不同的口味和要求，加入不同种类的调料、其他食材，可以调出令人耳目一新的口味。

      总之，要做出正宗鸡汤，可以根据每个人口味需求不同，选择到合适的调料来调整汤的口味，调整风味；可以根据需要加入不同的食材，来调整汤的厚度，添加更多风味成分。最重要的，要熬制出正宗鸡汤，还需要加入盐、味精、大米酒、香油等调料，才能做出一碗香浓美味的鸡汤。

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