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鸡炖土豆的做法有哪些步骤(鸡炖土豆家常做法)

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鸡炖土豆的做法有哪些步骤(鸡炖土豆家常做法)

鸡炖土豆是一道很受欢迎的家常菜式，其做法和步骤因地区而有所不同，但步骤基本上是相似的。总的来说，做鸡炖土豆可以分为六个步骤：

      

鸡炖土豆是一道很受欢迎的家常菜式，其做法和步骤因地区而有所不同，但步骤基本上是相似的


      一、选料准备：首先选择鸡胸肉1斤左右，精选的土豆4-5个，尽量选择大的，以及加入到鸡汤中的其他原料，如葱姜片，红辣椒片，胡萝卜片，甘草片，香叶等。

      二、烹饪鸡胸肉：将鸡胸肉洗净后切丁，然后放入沸腾的水中煮至熟透；

      三、准备土豆：将土豆洗净后，削皮拨净，切成1厘米左右的块；

      四、烹饪鸡汤：将选好的母鸡放入大锅内，加入3-4升清水，放入葱姜片，红辣椒片，胡萝卜片，甘草片，香叶等，大火将锅里的母鸡煮熟，待鸡汤收干至半汤状时，再将煮熟的鸡胸肉加入锅内；

      五、合并煮鸡汤和土豆：将土豆切块加入锅中，中火慢慢煮，加入适量盐和酱油调味；

      六、装盘上菜：将鸡炖土豆倒至碟上即可。

      总的来说，做出一道美味的鸡炖土豆，需要对其步骤和细节把控，步骤清晰明了，关键是看重原料的用量与品种。从原料、调料到步骤都要注意，把握时间，把火候把握好，才能做出美味的鸡炖土豆。

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