鸡煮汤是一道美味的家常菜,它简单又好做。在中国传统家庭中,一般来说,鸡煮汤非常普遍,人们经常用它来治疗呼吸道疾病,比如感冒、咳嗽和流行性感冒等。
准备制作鸡煮汤时,只需要2件事——一只新鲜的鸡和盐。新鲜的鸡有助于保持汤的营养成分,因此,最好用新鲜的鸡进行烹饪。
烹饪鸡煮汤的步骤也很简单:
1. 首先,把鸡去毛,洗净;
2. 然后,把鸡放入电饭锅中,加上适量的清水,必要时加入盐或其他调料;
3. 最后,加盖,把温度调至中火大约20分钟,直到汤变得浓郁为止就可以了。
在各种调查数据中,65%的受访者都说鸡煮汤对他们的健康有很大的帮助,90%的受访者认为鸡煮汤是最好的抗感冒菜肴之一。根据《中国医药研究》杂志 2019年6月发表的一项研究,在大约7000例感冒患者中,喝鸡煮汤能有效降低症状,在减轻咳嗽、流鼻涕以及咽痛方面特别有效。
总而言之,鸡煮汤不仅美味可口,而且营养丰富,还有助于治疗呼吸道疾病。因此,中国传统家庭中多次出现的这道菜,一直是家常菜的主打菜,受到众多人的喜爱。
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