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鸡爪做法咸菜怎么调制(鸡爪做法咸菜怎么调制才好吃)

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鸡爪做法咸菜怎么调制(鸡爪做法咸菜怎么调制才好吃)

鸡爪做法咸菜是一款珍藏家家乐，它以油炸鸡爪、发酵豆腐并加上调料而来，吃起来香脆可口。这道菜客家人几乎天天都能吃到，是很多家庭最爱的家常菜之一。

      

鸡爪做法咸菜是一款珍藏家家乐，它以油炸鸡爪、发酵豆腐并加上调料而来，吃起来香脆可口


      鸡爪做法咸菜的调制步骤如下：

      1、首先，将人工鸡爪洗净晾干备用；

      2、再将豆腐切成小方块，再将豆腐块放入一个坛子中；

      3、把鸡爪放入坛子中，加入调味料：蒜末、葱花、生抽、醋、料酒、盐、糖、味精；

      4、搅拌均匀，将搅拌好的食材放入油锅中炸制，直至表面变成金黄色；

      5、将炸好的鸡爪放入锅中，淋入酱油调料，小火炒熟；

      6、最后，加入少许芝麻油，翻炒均匀即可。

      鸡爪做法咸菜流行于潮汕地区，具有特殊的潮汕风味，口感香脆可口。菜肴出锅前先加入少量芝麻油，能够使汤汁更加香滑，让人食欲大增，所以这也成为鸡爪做法咸菜独特的作用之一。

      从传承的流行度来看，该菜肴已经被许多家庭采用，享誉潮汕地区，为大家家宴、家宴、宴请等活动增添了一抹美味的饰面。由于这道菜不只美味可口，而且易于制作，所以让更多的人开始珍藏和传承这道美味，成为一道有着深厚家乡气息的美味菜式。

      总之，通过上述步骤，可以轻松制作出香脆可口的鸡爪做法咸菜，是一道十分美味可受的家乡美食，深受家宴、宴请、聚会等活动人们的喜爱。

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