鸡爪是一道美味的家常菜，几乎每个家庭都可以做出美味的鸡爪。它不仅口感鲜美，而且非常简单。那么，怎样切成块更好呢？
一般来说，准备食材时，最好先将鸡爪洗净，再用一把菜刀切成拇指粗的小块，这样更易于烹饪。如果你想让鸡爪中间呈棱形，切完以后可以在你切下的每一块爪子中间多切一刀，你可以调整每一刀的深度，使它们能够更完美地嵌入蒸笼或是电锅等用具中。
此外，在切割鸡爪前，要先将鸡爪清洗干净，避免沾上细菌。然后把它放入温水里，使其比较软，更易于切割，以免把它切断。
在一把菜刀的帮助下，把鸡爪切成一块块便于蒸煮、凉拌等多种用途。另外，还可以调味，比如把它拌入白胡椒、盐、生姜和葱花等食材，然后切成片，以便加入食物中，让它更加美味。
总而言之，切鸡爪是很简单的。准备食材，把鸡爪放入温水中泡发一会儿，把它切成小块，然后拌入你想要的调料，最后把它放入锅中煮就行了。当然，需要特别注意的是，千万不要在温水中泡发太久，以免把鸡爪弄烂，也不要把它切的太细，以免它切开的时候不够均匀。
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