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鸡爪怎么闷鸡做法(鸡爪子怎么焖)

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鸡爪怎么闷鸡做法(鸡爪子怎么焖)

摘要：鸡爪闷鸡是一道中国传统特色美食，不仅口感Q弹且营养价值很高。本文就介绍了闷鸡的做法，首先要准备好原料；其次，将鸡爪入味；然后，将鸡爪烹饪到金黄；最后，尝试闷锅技巧来烹制这道美食。

      

摘要：鸡爪闷鸡是一道中国传统特色美食，不仅口感Q弹且营养价值很高


      鸡爪闷鸡作为中国传统特色美食，深受欢迎，它的口感Q弹，营养价值很高，历来是宴席上的佳肴。做法也很简单，先准备好鸡爪，选用比较新鲜的一只鸡爪，然后将其煮至表面变色，再加入适量的孜然、料酒、糖等调料，最后加入少许水，慢火闷锅即可。

      首先，准备好原料。准备鸡爪时，要选择新鲜的，不腥香的裹上混合粉和盐，用手轻轻抹匀，这样可以使鸡爪更加美味。然后，将鸡爪入味，在鸡爪中加入大蒜、姜、葱、花椒、孜然、料酒、糖等调料，腌制2-3个小时，令鸡爪充分入味。

      接着，将鸡爪烹饪到金黄。将腌好的鸡爪放入干净的锅中，加入少许油，加热后，将锅内的鸡爪按照大小摆放，既要把鸡爪充分沾润油，又能让鸡爪更加熟透，待鸡爪的外层呈金黄色后，即可熄火。

      最后，尝试闷锅技巧来烹制这道美食。在待熟的鸡爪旁边倒入少许清汤或者料酒，盖上锅盖，用小火慢炖15-20分钟，再加入少许醋，让鸡爪更加美味，最后撒入葱花即可。

      总之，鸡爪闷鸡是一道美味可口的中国传统美食，简单易学，而且营养价值高，口感Q弹，是宴席上的佳肴。准备好原料，入味腌制，将鸡爪烹饪到金黄，最后尝试闷锅技巧，一道美味的鸡爪闷鸡即完成！

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