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鸡爪怎么煮馄饨做法(鸡爪怎么煮馄饨做法窍门)

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鸡爪怎么煮馄饨做法(鸡爪怎么煮馄饨做法窍门)

鸡爪怎么煮馄饨？

      

鸡爪怎么煮馄饨


      摘要：

      鸡爪作为家常便饭的一种食材，传统的做法通常是清洗、卤制或炸就可以了。而在不同的地方，有不同的做法来烹调鸡爪，比如煮馄饨。之所以以煮馄饨形式出现，其实有很多历史说法，比如“避免浪费，高效利用资源”。针对这种做法，这里给大家分享一种简单实用的烹调方法，只需要准备好相应的工具和食材，就能在家煮出美味可口的鸡爪馄饨。

      准备：主料有鸡爪1斤、葱、姜、蒜；辅料有馅料（鸡肉、油菜末、香葱末、鱼豉醋、胡椒粉、盐等）、面团（面粉2斤、鸡蛋1枚、盐、植物油）；还需要少量的水、油。

      步骤：

      1. 先将鸡腿洗净，撕开膜，然后放置在锅内，加入适量的水，大火烧开后，改小火熬煮45-50分钟，直到鸡爪熟透。

      2. 将葱、姜、蒜切末，鸡肉切片。

      3. 将油菜末、香葱末、鱼豉醋、胡椒粉、盐混合拌匀，形成馅料。

      4. 面粉2斤（用精面）加入植物油、鸡蛋1枚、盐调制成面团。

      5. 烧热油，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味。

      6. 把鸡爪拧干水，加入锅中，加入馅料，翻炒至汁收收水分。

      7. 把面团擀成饺子皮，装入鸡爪中，做成馄饨。

      8. 把馄饨放入滚开的水中煮熟，即可。

      总结：使用鸡爪煮馄饨，可以不浪费鸡爪，根据个人口味，调整馅料，就可以轻松上桌，享用美味可口的馄饨，是一种家宴美味之选。

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