鸡皮是一种很受欢迎的食物，千百年来，它一直是许多厨房必备的食材，伴随着餐桌上的各种菜式，令人垂涎三尺。它既可以作为单独的烹调料，也可以作为一道菜的重要配料，制作出诸多美味佳肴。
鸡皮的做法众多，有煎、炒、蒸、拌、炸等，最常见的方法是炸鸡皮。炸鸡皮通常以鸡胸肉为主料，加入葱、姜、蒜、胡椒粉等香料，再将面粉或者其他淀粉混合在一起，搅拌至成团即可。将搅拌后的鸡肉团放入油锅中，迅速炸至表皮金黄、里面熟透即可。煎鸡皮也很简单，用鸡肉和调料搅拌在一起，然后切成薄片，使用无油的锅，放入调好的料汁，煎至金黄色即可。
蒸鸡皮也是一种受欢迎的制作方式，将调好的鸡肉放入蒸锅中，加入葱、姜、蒜、胡椒粉等香料，用中火蒸15-20分钟，便可享用热腾腾的鸡皮。如果想让鸡皮有奶香，可以加入牛奶或者豆浆之类的液体，蒸出来的鸡皮口感更加细腻柔软。
拌鸡皮也是一种可口的菜肴，将调好的鸡肉混合入蔬菜、豆腐等装料中，用调料如醋、酱油、芝麻油、糖、胡椒粉等调味，再用干淀粉拌匀，放入油锅中爆炒至金黄即可。
对于家庭料理而言，鸡皮的一般做法大致如上所述，不同的口味配方也可以自行研发，有时候也可以将其用作蔬菜类的调料，如大蒜鸡皮，把大蒜放入搅拌机中打成小碎块，搅拌在调味鸡肉糊中，放入油锅中炸出来的口感超级美味！
总而言之，鸡皮的烹饪方式各有其独特的特点，可口的口感和浓郁的香气已被广大食客所认可，是家庭料理的不二之选。
原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_94091.html
相关推荐
-
苏菜擅长什么做法(苏菜擅长什么做法呢)
苏菜以其独特的香气和细腻的口感而闻名，这都要归功于其制作技巧和烹饪方式。苏菜擅长使用新鲜的蔬菜和面粉，使用细火慢炖的技巧将酱汁和调味料融入到所有的调料当中，充分发挥出原料的营养价值和原汁原味。胡椒粉、...
-
鸡胸肉什么做法简单又好吃(鸡胸肉什么做法简单又好吃又好吃)
烤鸡胸肉也是一种家常菜，即使是初学者也可以轻松完成。烤的时间非常重要，一般只需3-5分钟，过长的时间可能会使肉变迟。当一面金黄，另一面有白物时，即可将鸡胸肉取出，将它切开后就可以开吃了。从口感上看，...
-
汤圆的做法高压锅煮多久(汤圆的做法高压锅煮多久才熟)
很多人在用高压锅煮汤圆时都会使用一层口感更好的油纸，这样一来，汤圆才能在煮熟的同时，外壳不会破裂等等。同时，用油纸包装的汤圆口感也比较的好，更具有风味。高压锅要注意的是要在煮汤圆之前先把高压锅进行有效...
-
鸭什么做法(鸭有什么做法)
烤鸭是其中一种最受欢迎和流行的鸭制作方式，最初发源于明代，后在清代时期得到进一步发展，传统上，将鸭肉片用熟猪油、盐和其他调料装入鸭肠中，用小火烤制而成。烤鸭的皮脆、肉嫩令人垂涎欲滴，深受欢迎。焖鸭是...
-
黄石蛋怎么做法(黄石蛋怎么做法最好吃)
黄石蛋的制作需要一定的技能和许多工艺材料，如石头、玉石、珠宝、金箔等，经过精心雕刻和装饰，其质地坚硬，外观色泽如健康的橙色，使其外观非常光洁漂亮。其制作过程如下：先将金箔用烧火贴在蛋壳上，然后将金箔装...
-
石斛什么功效做法视频(石斛的做法与吃法)
石斛的补肝肾功效主要包括增强肝肾功能，提高血液比重，降低尿酸，增强抗病能力和抗衰老能力，促进营养吸收，缓解精神紧张和失眠，改善生理功能，具有抗氧化作用，以及抗炎、预防疾病等功效。石斛做法视频很多，主...
-
屋面护栏如何做法(屋面护栏图片)
相关统计数据表明，2015年至2020年中国市场上的屋面护栏的销售量从2.5亿元上升到4.5亿元，这表明人们对安装屋面护栏的重视程度在提高。未来，随着人们对安全的重视程度越来越高，屋面护栏的使用将会越...
-
黑鱼胶什么做法(黑鱼胶什么做法最好)
由于黑鱼胶的成分有鱼汤、虾米、黑芝麻等，所以其营养价值很高。虾米富含大量蛋白质，可以有效补充肌肉、骨骼和牙齿等营养；黑芝麻也是蛋白质的良好来源，并含有多量维生素和矿物质；而鱼汤更能补充钙质，对骨骼非常...
-
牙签肉有哪些做法(牙签肉有哪些做法好吃)
此外，牙签肉还可以采用烤、煎、炒、熏、焗等各种烹饪方式。烤牙签肉，通常需要将牙签肉用植物油浸泡，然后把它们放进烤箱烤制。煎牙签肉则需要将切好的牙签肉放进锅里，加上植物油，用中火进行翻炒。而炒牙签肉则需...
-
大骨头煲汤的做法有哪些(大骨头煲汤的做法有哪些呢)
1、准备大骨头：准备大骨头时，应使用牛骨、羊骨和鸡骨。若想让汤更加香浓，可以添加3-5片火腿熏烤大骨头，一定要做到完全熏烤。2、大骨头洗净：准备好的大骨头，应当用冷水泡洗10-15分钟，再用清水冲洗...
