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鸡翅中怎么清蒸做法(鸡翅中怎么清蒸做法好吃)

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鸡翅中怎么清蒸做法(鸡翅中怎么清蒸做法好吃)

摘要：鸡翅的清蒸做法是一种常用的中式烹调方法。在清蒸的过程中，可以发挥食材本身的味道，保持食材的原始质感，且烹饪时间较短，几乎不耗费其他原料，即存即食，清淡美味，是很多人选择的调理方法。

      

摘要：鸡翅的清蒸做法是一种常用的中式烹调方法


      首先，找到一块比较大的鸡翅，用2.5%盐水泡30分钟，洗净后用斩刀将鸡翅的每一片肉切开，然后把切好的鸡翅放在碗里，加入适量的生姜、葱、蒜，还可以根据喜好加入一些调料，最后加入适量的酱油和料酒，搅拌均匀。

      接着，把水烧开，烧到水量覆盖鸡翅，把碗放到烧开的水中，用小火慢慢蒸5分钟，再加入一勺白糖，把鸡翅蒸15分钟，直到蒸熟，此时鸡翅颜色变成金黄色。

      最后，把鸡翅从碗里取出，放在容器上，用小火把调味料烧到勾芡，再淋在鸡翅上，再然后，小心的把鸡翅装盘，并撒一些葱花即可。

      总结：鸡翅的清蒸做法极为简单，耗时不多，但要牢记的是，必须保证水的温度要掌控，不要太大，太大的会烫熟鸡翅，使鸡翅口感变得十分硬，而太小的就会煮不熟。此外，不能随意加盐，以免影响口感。清蒸鸡翅，可以搭配不同的蔬菜，例如黄瓜丝，萝卜片等，增加营养，健康无负担。

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