摘要:焖煮鸡翅是常见的家常菜,但是烹饪时间有很大关系,如果不合适,可能会影响营养成分,以及味道。本文将为你详细介绍焖煮鸡翅所需要的食材、步骤和烹饪时间。
首先,小编得先介绍一下烹饪鸡翅所需要的食材有哪些。要准备的食材有:鸡翅、淀粉、生抽、葱姜蒜末、香油等。烹饪鸡翅的步骤很简单,首先将鸡翅洗净后放入淀粉中,用开水把鸡翅泡一会儿,之后再反复搅拌几次,用手指按照鸡翅上的血水轻轻搓揉,目的是让鸡翅吸收淀粉,然后放入葱姜蒜末,淋上生抽、香油,最后放入蒸锅中闷煮即可。
焖煮鸡翅的时间是多久呢?一般而言,大约需要45-50分钟,如果火候适当,可以在较短的时间里就能获得酥软的结果,而且还保留食物的营养成分。如果火候里太大,那么容易使鸡翅变得老硬,而且营养成分也会消失。
总结来说,烹饪鸡翅以恰到好处的火候为前提,一般大约需要45-50分钟,才能把鸡翅熟透,而且味道鲜美,营养成分也不会流失。另外,鸡翅熟透后,还可以淋上白醋,简单点说,大火快炒,小火焖煮,才会更好的发挥鸡翅的美味。
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