鸡翅土豆怎么做法(鸡翅土豆怎么做法最好吃)

【鸡翅土豆】

      摘要：鸡翅土豆是一道家常菜，它的口感鲜美，既能够保持鸡翅的香味，也能增加土豆的滋味。本文从历史、材料的选择、制作步骤、小贴士等几个方面详细介绍鸡翅土豆的做法，使您可以享受健康美味的食物。

      鸡翅土豆是一道经典家常菜，是中国传统菜肴之一，历史悠久，独特美味。在中国，鸡翅土豆被称为“家宴必上餐”，多被家长用来宴请贵宾或款待客人。它的口感鲜美，既能够保持鸡翅的香味，也能增加土豆的滋味，让人回味无穷。而且，食用前你可以将鸡翅和土豆一起炒几下，以增加风味和调味，更让它变得更加美味。

      材料准备：

      1. 鸡翅500克；

      2. 土豆500克；

      3. 淀粉适量；

      4. 葱末适量；

      5. 料酒适量；

      6. 盐少许；

      7. 鸡精少许；

      8. 生抽适量；

      9. 胡椒粉适量；

      10. 高汤适量。

      制作步骤：

      1.把鸡翅用淀粉、盐、料酒、胡椒粉和鸡精腌制半小时；

      2.然后将冷水加入沸水中，把土豆放入一起煮20分钟，然后捞出沥干；

      3.将腌制好的鸡翅放入烧热的油锅中炸至金黄，捞出沥干放入盘中；

      4.锅内留少许油，然后放入葱末、生抽、盐炒香，把煮好的土豆放入一起翻炒；

      5.最后将翻炒过的土豆放入已经放入油锅炸过的鸡翅中，加入少量高汤、胡椒粉拌炒，均匀后便可盛盘即可。

      小贴士：

      1. 选择新鲜营养的鸡翅和土豆，以保证营养价值；

      2. 鸡翅土豆的炸点要恰到好处，既不能炸得太久，也不能炸得太短，否则就会影响口感；

      3. 土豆煮熟的时间也不能过长，否则土豆会烂得不能开口，这会让鸡翅土豆失去美味；

      4. 鸡翅土豆炒完之后，可以加入一些葱花、芝麻烹饪，增加蔬菜口感。

      总结：鸡翅土豆是一道经典家常菜，它的口感鲜美，既能够保持鸡翅的香味，也能增加土豆的滋味，是一道爱不释口的美食。而且，在制作鸡翅土豆时也要注意：材料的选择要格外注意，鸡翅和土豆的炸点恰到好处，另外，土豆的煮熟时间也不宜过长。综上所述，通过了解以上内容，您可以在家轻松做出美味可口、营养美观的鸡翅土豆。

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