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鸡翅小腿怎么做法(鸡翅小腿怎么做法最好吃)

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鸡翅小腿怎么做法(鸡翅小腿怎么做法最好吃)

摘要：鸡翅小腿是一道中国名菜，它以鸡肉为主料，以调味料和多种佐料调制而成，不但口感鲜美，而且受到了大众的喜爱。本文旨在为大家介绍如何制作鸡翅小腿。

      

摘要：鸡翅小腿是一道中国名菜它以鸡肉为主料以调味料和多种佐料调制而成


      首先，在制作鸡翅小腿之前，需要准备13种材料，包括鸡翅、花椒、香菜、桂皮、白糖、料酒、盐、葱、姜、蒜、芝麻油、醋和胡椒粉。然后，将鸡翅洗净，用开水焯烫。在此过程中，注意不要煮的太久，以免鸡翅变硬。

      接下来，在一个容器中，将花椒、香菜、桂皮、白糖、料酒、盐和少量水混合搅拌均匀，再将这种混合物放入汤锅中，将焯好的鸡翅放入，并加入葱、姜、蒜、芝麻油、醋和胡椒粉，煮滚后至少10分钟，使调料将深入至鸡翅内部，待鸡翅变软，然后起锅即可。最后，将鸡翅小腿装盘，可以细心放上适量的葱花、姜花，至此，最受欢迎的鸡翅小腿就制作完毕了。

      从上述步骤可以看出，制作鸡翅小腿是一件非常简单的事情，但是要做出美味可口的鸡翅小腿，还需要一些技巧和经验，比如，在烧制过程中，要掌握火候，使调料合理混合；同时，要注意保持鸡翅的鲜嫩度，不要煮得太久；此外，尽量选用新鲜的佐料，并注意控制调料的用量，这样才能做出香甜可口的鸡翅小腿。

      总之，做好鸡翅小腿需要花一定的功夫，但只要准备好所有材料，细心调制，按照步骤依次作，便可以轻松做出美味的鸡翅小腿。如果你手艺到位，就可以请客人享用你的精心制作的鸡翅小腿，当然，也可以自己独享，给自己一个小小的惊喜。

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