鸡翅尖是一道中国传统的美食,以其外皮酥脆,内肉鲜嫩,是深受欢迎的一道家常菜。鸡翅尖的做法有很多种,但是用芝麻/辣酱/黑椒调料做法是最受欢迎的。
首先,将半斤鸡翅洗净,沥干水分,然后放入盆中,加入一些料酒、盐和淀粉,抓拍均匀即可;再放入一勺芝麻油、两勺辣酱、一勺黑椒粉,再抓拍至料汁均匀。把鸡翅尖放在锅中,加入冷水,大火煮沸后,转小火熬煮30-40分钟,至汤汁浓稠,同时加入适量盐,即可出锅;最后,把鸡翅尖放入一盆清水中,然后可以放入所有调料,调好味后,再用勺子慢慢翻炒15-20分钟,即可出锅,装盘及时享用。
芝麻/辣酱/黑椒调料做法的鸡翅尖,外皮脆美,油而不腻,口味独特,香气酥脆,营养丰富,肉质鲜嫩,滋味独特,汤汁浓稠,味道鲜美,是一道深受食客喜爱的家常菜。
总的来说,芝麻/辣酱/黑椒调料做法的鸡翅尖,是一道极具有地域特色的中式家常菜,它美味可口、外皮酥脆、内肉鲜嫩,受到无数吃货的喜爱,也是许多家庭聚餐的不二之选。
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