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鸡翅怎么煮汤做法窍门(鸡翅怎么煮汤做法窍门图片)

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鸡翅怎么煮汤做法窍门(鸡翅怎么煮汤做法窍门图片)

摘要：由于鸡翅肉质较硬和厚实，这就使得它们不太适合直接用来做火锅或是一般汤类菜肴，但是也可以利用一些特殊的技巧与方法来让鸡翅做出美味可口并有滋补功效的汤菜。本文将具体介绍鸡翅怎么煮汤的做法窍门。

      

摘要：由于鸡翅肉质较硬和厚实，这就使得它们不太适合直接用来做火锅或是一般汤类菜肴，但是也可以利用一些特殊的技巧与方法来让鸡翅做出美味可口并有滋补功效的汤菜


      首先，鸡翅需要经过特别的烹饪方式来调理，这样才能让它们更容易在汤中融入美味。因此，在准备烹饪之前，首先你需要将鸡翅用开水浸泡20分钟，然后煮沸，将多余的油脂滤掉，并将鸡翅留在汤里面熬煮2小时。

      其次，在煮汤时可以加入一些香料，如葱、姜、蒜等，可以加入一些调料，如盐、胡椒粉、料酒、味精等，这样可以让汤更加美味可口。同时，也可以加入一些蔬菜，如百合、莲子、枸杞、紫菜等，这样做的话，汤的清晰度会更高，也会更美味可口，而且这些蔬菜也都具有补肾、滋阴的功效。

      最后，在熬煮的过程中，要定时看清汤的状态，当鸡翅煮熟变软时，汤也就大约可以上桌了，千万不要一次熬煮过久，那样会使汤变得非常浓稠，也会降低营养价值。

      总之，鸡翅煮汤用特别的做法才能使它们吃起来可口美味，而且也具有补肾、滋阴等滋补功效，但是一定要注意控制汤的熬煮时间，以防止汤太浓稠而失去美味及滋补作用。

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